Donare vuol dire scegliere. Scegliere di non stare a guardare e diventare parte integrante di un progetto comune di solidarietà. Ognuno può dare liberamente il proprio contributo nella modalità e con la frequenza che preferisce. Perché insieme si può fare, del bene, l’arma per sconfiggere il male. Un grazie speciale va a chi ci sostiene già e un benvenuto a tutti coloro che si uniranno a noi.
PRODUZIONE PROPRIA DI MIELE
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PRODUZIONE PROPRIA DI MIELE SECONDO I METODI TRADIZIONALI NEL RISPETTO DELLE API
Il nostro MIELE è un alimento naturale raccolto dalle api nelle campagne laziali ed invasettato come esse lo producono. La lavorazione avviene in modo artigianale, senza sottoporre il prodotto a trattamenti termici e chimici che potrebbero alterarne la qualità ed il sapore naturale dello stesso.
Ogni singolo vasetto è sigillato e numerato con la garanzia MIELE ITALIANO.
MIELE DA APICOLTURA BIOLOGICA
Le api si trovano in arnie che rispettano rigorosamente i parametri imposti dall’attuale normativa del sistema di certificazione per l’apicoltura biologica: produzione in ambiente incontaminato, lontano da qualsiasi fonte di inquinamento, divieto di utilizzare sostanze chimiche, medicinali o antiparassitari.
La natura che ci circonda è ricca di biodiversità in fatto di fiori, piante e animali. Il clima è perfetto per permettere alle api, delicate quanto indispensabili, di prosperare floride e di produrre il miele più prezioso.
LE FASI DELLA RACCOLTA DEL MIELE
La raccolta viene effettuata in 4 fasi, ed è tassativo scegliere bene la settimana di raccolta.
- Realizzazione del raccolto
- Recuperare i telai
- Il locale dell’estrazione
- La produzione del miele: dall’estrazione alla messa in vaso
LA RACCOLTA DEL MIELE E' INFLUENZATA DALLE CONDIZIONI METEREOLOGICHE
Il raccolto del miele è un momento molto importante per l’apicoltore, principiante o esperto. È il punto di arrivo di tutte le cure prestate all’alveare durante tutto l’anno. Questa è l’occasione perfetta per condividere con il suo entourage il fascino di un’attività fatta con passione, e quindi, naturalmente, non c’è miele migliore di quello di propria produzione ! La raccolta viene effettuata in 4 fasi, ed è tassativo scegliere bene la settimana di raccolta. E’ fine giugno in pianura e metà luglio ad altitudini più elevate ed è influenzata dalle condizioni meteorologiche. La giornata ideale è una giornata soleggiata quando le api foraggiatrici sono all’aperto sugli ultimi fiori ancora disponibili.